森林食品

2021年8月22日，湖南省桃源縣富硒產品研究所組織參與項目的科研人員，對2020年11月4日在夷望溪鎮馬石居委會唐家崗基地開展的“油茶增硒保果豐產配套技術”試驗示范項目，進行效果的全面調查。桃源縣富硒產品研究所所長、研究員顏送貴，助理農藝師向漢明，桃源縣林業局國有苗圃林業工程師鄭志武，夷望溪鎮馬石居委會黨支部副書記郭杰，夷望溪鎮馬石居委會油茶林戶主楊海清、徐清桃等參加調研。調查結果報告如下：

一、保果效果

從表1看出：

2021.3.13調查：增硒保果豐產素區保果率76.1%；對照區保果率66.7%。增硒保果豐產素區比對照區保果率+9.4%；

2021.4.22調查：增硒保果豐產素區保果率58.4%；對照區保果率44.4%。增硒保果豐產素區比對照區保果率+14%；

2021.8.22調查：增硒保果豐產素區保果率40.7%；對照區保果率26.9%。增硒保果豐產素區比對照區保果率+13.8%。

從表1的數據分析：

增硒保果豐產素有顯著的保果效果。截止2021.8.22，保果率提高13.8%；保果效果明顯優于?；ㄐЧ?。調查噴施二次，增硒保果豐產素?；?#43;保果的試驗區保果率增加13.8%；只噴施1次增硒保果豐產素保果的保果率增加13.1%。?；?#43;保果二次比只保果1次，僅提高保果率0.7%；這個保果率不是最終保果率。最后保果效果有待采前驗收時的調查。

保果效果得到了領導、專家的充分肯定。

2021.4.22，桃源縣富硒功能領導小組副組長王加慶指出：從今天看的現場，打了“增硒保果豐產素”貴西牌葉面肥的效果明顯，表現在油茶生長旺盛，枝葉濃滿，葉片肥厚，果柄粗壯，幼果明顯大于沒有打藥的對照。從發展趨勢看，會有更突出的效果；夷望溪鎮黨委書記楊必勝說：有三點感悟。一是左邊試驗區與右邊對照區有明顯的差別。打了藥的這邊長相深綠光滑，枝短粗壯，葉子厚實。沒有打的枝長而瘦弱，葉色陰暗而??；二是打了的果多、果綠、果大；三是打了的老葉掉落很少，沒有打的這邊掉了一層，我們要加大宣傳力度，認真推廣這套技術，切實提高我們鎮上茶油的品質、產量和產值。

2021.6.17, 湖南省農業農村廳原副巡視員、聯合國計劃署專家黃永明參觀時指出：“油茶增硒保果”示范樣板，是桃源縣的樣板，也是全省的典范，標桿。希望桃源縣委縣政府把抓“油茶增硒保果”，像抓富硒工程一樣抓好抓落實；湖南省農技協富硒產業專委會主任、我會副會長單位——湖南省富硒生物產業協會理事長楊俊，在發言時語重心長強調：夷望溪鎮開展的“油茶增硒保果”示范是油茶生產上的創新，是一項居全省先進水平的高科技成果；桃源縣四級調研員，縣林業局黨組書記、局長鄭朝新指出：油茶是桃源的主導產業，桃源縣富硒產品研究所研究的“油茶增硒保果豐產栽培技術”初見成效。試驗區比對照區果多、果大、青枝綠葉樹勢旺。從這里我們看到了桃源縣油茶產業富硒、增產、提質的希望。我希望夷望溪鎮拿出一個樣板，為明年全縣推廣提供科學依據。

2021.6.21，桃源縣老科協鄭興進會長指出：增硒的試驗丘塊與對比丘塊在油茶樹的長勢、控梢、著果數、果大小等方面的明顯區別。認為施用了富硒肥料的植株在各個方面都有明顯優勢，有望實現增產50%、每畝增收500元。

2021.8.30,常德市油茶專家陳躍先在現場高度稱贊：從這個試驗項目來看，試驗區與對照區和大面積油茶比較，差異極顯著，增產幅度在50%以上；試驗區著果很平衡，沒有空株，超過了豐產園株產30斤茶苞的水平，保果的效果已充分顯示了出來，而且顯得有點過頭；油茶?；ū９且粋€全國性還沒有很好解決的難題。2016-2019年我們經過4年與二個著名專家研究試驗?；ū９?，沒有明顯的效果；我也曾經考察過江西、廣東、湖北、海南等6個雜交油茶主產區，落花落果仍無良策。這個試驗項目解決了全國油茶行業中的“千花一果”狀況。為我們油茶業?；ū９麡淞⒘说浞?。貴西牌葉面肥及配套技術攻克了全國油茶業?；ū９推焚|提升的難關，推進油茶產業規范化，規?；?、高品質發展，使富硒茶油真正的走向世界將起著無可估量的作用；湖南省提出“二個一百”的目標，即畝產100斤優質油，每斤油產值100元。在這里我看到了光明的前景。

二、配套措施的效果

1、施用富硒生物有機復混肥的效果

圖1：對照區。是油茶大戶肖佰平的茶園，每株施用1.5kg 45%硫酸鉀復合肥。

圖2：試驗區每株1kg富硒生物有機復混肥。

本項目實施油茶園，每株施用1kg富硒生物有機復混肥+噴施增硒保果豐產素。從現場觀察比較：試驗區枝葉茂密，葉色青綠、茶果繁多；對照區長勢不旺，枝葉稀疏，葉片明顯黃綠，茶果數量偏少。從單株觀察，試驗株果密、果多、果大、大小均勻、崎型果少。對照株茶果稀疏、果小。試驗區與對照區差異顯著。油茶種植大戶徐清桃說：“施了增硒保果肥的，結得太好了，你看這個茶子，枝都快壓斷了，怎么得了，真是結得太好了”。

2、防治油茶病害的效果

2021年6月12日，試驗組向漢明助理農藝師與桃源縣春桃農資推廣中心文春桃經理，針對油茶炭疽病、軟腐病、煙煤病嚴重發生的情況，與山東魯抗生物農藥有限公司常帥經理合作，對病株噴施75%肟菌·戊唑醇1500倍液+10%多抗霉素750倍液防治，經過2021年7月15日調查，病害完全控住，效果十分明顯。油茶大戶一致稱贊，這個試驗效果非常顯著，要認真總結，大力推廣，讓該成果早日轉化為生產力，提高油茶產量，增加農民收入。

3、防治裂果

2021年7月5日至16日，久晴不雨；7月17至24日久雨不晴， 2021年8月18日調查中發現試驗區（徐清桃的油茶園）裂果僅為3%；對照株裂果嚴重，裂果率高達23%。

4、單果重增加

8月22日，在對照園和試驗園，各取一個枝，定點連續各采果（鮮茶苞）100個稱重。試驗區百果重1778g，對照區百果重1406g。試驗區比對照區增重372 g，增幅26.46%。

三、增硒效果

增硒是本項的主要指標。根據食品安全國家標準GB28050-2011《預包裝食品營養標簽通則》規定，富硒茶油的硒含量應≥0.075mg/L。湖南省團體標準T43/HNFX001-2017《富硒農產品硒含量要求》食用植物油含硒量為0.075-0.5mg/kg。

截止8月底，在生理落果始期（春梢萌發期，約3月上旬）與茶果迅速膨大中后期（8月上中旬）的已完成兩次葉面噴施。計劃在茶果迅速膨大期至采收前1個月（寒露籽類9月上旬，霜降籽類9月中旬）噴施1次增硒保果豐產素。計劃在10月15日左右邀請相關領導和聘請專家測產驗收；并抽樣送權威檢測部門檢測茶油的硒含量。對合格達標的茶籽，將由湖南省康多利油脂有限公司和湖南泥頭山油茶開發有限公司全部加價20%收購。

四、小結

油茶增硒保果豐產是一個系統工程，從今年試驗的結果看：油茶增硒保果增產關健措施有三：一是必須落實增施富硒生物有機復混肥+噴施三次增硒保果豐產素；二是嚴防二蟲（茶籽象甲、油茶毒蛾）三?。ㄓ筒杼烤也?、油茶軟腐病、油茶煙煤?。┪：?；三是至少要推廣樹冠高改矮、密改稀，開“天窗”，亮樹腳；四是要普及推廣和改進無人機施肥、施藥技術；五是堅持“適時采收”，寒露籽于寒露后7-10天左右采收，霜降籽于霜降后7-10天左右采收，提高出油率等關鍵技術，從而提高油茶的產量和質量，達到增產增收的目的。

編輯整理：易賽楠