森林食品

國家林草局、國家發改委、科技部、財政部、自然資源部、農業農村部、中國人民銀行、市場監管總局、銀保監會及證監會等10部門曾聯合印發意見，提出要科學規劃產業布局、加大政策引導力度，全面推動“促進木本糧油和林下經濟發展”。

到2025年，新增或改造木本糧油經濟林5000萬畝，總面積保持在3億畝以上，年初級產品產量達2500萬噸，木本食用油年產量達250萬噸，林下經濟年產值達1萬億元。

由此可見，國家高度重視林下經濟的發展，林下經濟價值巨大。

林下土地將是人類未來糧食生產的最后一塊可利用之地。

林下經濟是什么？

林下經濟是指以林地資源、林下空間和森林生態環境為基礎，在林下空間進行林下種植業、養殖業、相關產品采集加工業和森林旅游業，包括林下產業、林中產業、林上產業，以提高林地生產率、勞動生產率、資金利用率。

林下經濟的作用

1、充分利用林下資源、提高土地利用效率。

2、增加農林副產品種類和數量，調整農村產業結構。

3、延長產業鏈，增加農村勞動力就業機會。

4、提高單產，增加經濟效益。

常見的林下經濟發展模式

林菌模式

利用林下地區陰涼和潮濕的環境進行，在林地區域溫度較低、濕度較高的環境下特別適合菌類植物的生長。林下種植的木耳和靈芝等菌類作物能夠與林木生長相互貼合，極具經濟效益。

林藥模式

根據林下的具體環境，采用合適的方式選擇藥材，并將藥材種植到林下環境之中，達到提高經濟效益和利用林下資源的目的。藥材的栽培與林業作物的生長沒有矛盾，兩者可以相互促進、共同生長。

林花模式

林下萌濕、溫涼、厚腐殖質的自然環境是大多數蘭花和萌生植物花卉最適宜生長的處所，如春蘭、蕙蘭、劍蘭、兜蘭、石槲，花葉芋、鐵線蕨、馬蹄蓮、虎眼萬年青等。在林下栽培這類植物對林地自然生境的影響甚微。這種模式基本上不受交通、水源等條件影響。在上述各種植物的自然分布區林下均可培植。

林草模式

利用林下野生草本植物或林下人工種植飼料植物，為兔、豬、牛、羊、鹿等大型家畜提供飼料，獲得綠色、安全、暢銷的動物產品。優質牧草能夠改善林地環境，同時，林下的空間大，畜類動物的生長更加自然，能夠保障畜類動物的健康生長。

林禽模式

林下圍欄養雞、鴨、鵝等家禽。禽類動物不僅可以利用林下的草莖、草籽，也可利用林下昆蟲，如蚱蜢、蟋蟀等。如果結合人工飼養大麥蟲、蚯蚓等作為雞、鴨等的高蛋白活飼養，則可提升經濟效率。林下養殖投資少，見效快，銷路多，且可控制林下雜草生長，有利于改善土壤條件，提高禽產品質量，可為百姓提供綠色無公害的健康食品，獲得雙重收益。

林蜂模式

利用刺槐、椴樹、柑桔等特色林木發展林下養蜂，對森林植物本身基本上沒有不利影響，值得推廣。此種模式對森林不會構成損害，養蜂還能促進植物授粉，利于植物繁殖和天然更新。目前人工養殖的蜂種多數是意蜂，對當地土蜂種群繁育有一定的影響，須適度控制。

林糧模式

林下種植大豆、花生等油料作物油料作物淺根，不與林木爭肥爭水，覆蓋地表可防止水土流失。豆類植物具有固氮根瘤菌，秸稈還田也可增加土壤有機質含量。

復合模式

包括以上幾個綜合的模式，形成立體或者循環種養模式。如利用林下種植的牧草，作為奶牛、羊、鵝等草食性動物飼料，放牧鵝等動物；利用修剪的林木枝條粉碎作為種植食用菌的袋料，利用食用菌生產的袋料廢棄物作為林下牧草或林木生長回哺營養，也可作為水產的飼料來源。