森林食品

近日，國家市場監督管理總局（國家標準化管理委員會）發布2024年第1號國家標準公告，發布《原木檢驗》等406項國家標準，《澳洲堅果》國家標準位列其中，標準編號GB/T43643-2024，是全國首個澳洲堅果國家標準，將于2024年10月1日起實施。

澳洲堅果國家標準由云南省林業和草原科學院主持，云南省林業和草原技術推廣總站、云南省熱帶作物科學研究所、中國熱帶農業科學院南亞熱帶作物研究所、洽洽食品股份有限公司、云南省林木種苗工作總站、云南云澳達堅果開發有限公司、云南綠野農林集團有限公司等參與編制。

編制單位結合全國澳洲堅果產業發展現狀，在科學研究及參考相關國內外資料基礎上，通過大量市場調研和數據分析，經多次專家論證和征求意見，最終形成《澳洲堅果》國家標準。標準對澳洲堅果殼果、開口殼果和果仁質量以及等級劃分、檢驗方法、檢驗規則、包裝、標志、貯存、運輸等提出了規范性、科學性和操作性強的具體技術要求。

澳洲堅果又名夏威夷果，是世界公認的名貴干果，被譽為“堅果之王”。目前，云南澳洲堅果種植面積420多萬畝，占全國的80%以上、全球的50%以上。近幾年，隨著澳洲堅果產業的規?；l展，帶殼果、開口殼果和果仁等產品的分級標準和質量要求不統一、不規范等問題日益凸顯，嚴重影響了市場流通。該標準的發布對提高澳洲堅果品質和均質化水平、促進產品貿易流通、提升產業整體技術水平和質量、實現產業高質量發展具有重要意義。

來源：云南省林業和草原局