森林食品

央廣網鷹潭10月26日消息 霜降前后，紅土地上，油茶飄香。漫山遍野的油茶樹上，掛滿了顆粒飽滿的果實，油茶迎來一年中最佳的采摘季。

江西省是全國油茶主要產區，油茶資源規模、產量、產值均居全國前列。每年有20多萬噸油茶從江西出發，走向全國乃至全世界。近年來，江西搶抓油茶產業發展重大機遇，著力將油茶產業打造成促進鄉村振興和打通“兩山”轉換通道的示范產業。如今，油茶已成為江西最具特色和優勢的林業產業。

向“新”而行 打造示范基地

鷹潭市余江油茶基地里，300畝的油茶林郁郁蔥蔥，圓滾滾的油茶果掛滿枝頭，長勢格外喜人。農戶穿梭林間，熟練采摘油茶果，一派繁忙的豐收景象。

“這些油茶林是贛無系列和長林系列，果皮發亮發紅，已經成熟了?！苯魇×謽I科技推廣和宣傳教育中心正高級工程師李桂香正在綜合評估油茶果的成熟度，“油茶林盛產后，我們對其及時進行了疏伐，將影響林地豐產的樹體過密等主要矛盾解決，疏伐強度在30%左右?！?/p>

種子是農業的“芯片”。推行良種良法，是油茶生產的核心技術。

依托良種良法“油茶林提升改造”項目，該基地2022年至2023年進行了全面疏伐，并對保留的油茶樹進行了整形修剪，使該片林保持良好的穩產豐產態勢，也為全省油茶林提升改造作出了示范。

“我們申報實施了‘油茶微生物菌肥’‘油茶水肥一體化’‘竹纖維高分子菌肥’等中央財政項目，培養了一批技術人員?！崩罟鹣阏f，“同時，還手把手指導了縣、市科技人員，油茶種植企業、油茶種植大戶、林農，使他們掌握了油茶豐產栽培技術?！?/p>

近年來，江西按照示范推廣到位、培訓指導到位、產業引領到位的要求，通過自建、租用、合作等方式，高標準建設了包括永修綜合科技示范基地、余江高標準油茶示范基地，進賢濕地松大徑材培育基地等在內的多個林業科技示范基地，主推林業科技推廣、林農教育培訓等，將其打造為林業新品種引進、林業新技術推廣、林業新裝備展示的窗口和綜合平臺。

點綠成“金” 打響有機品牌

機器的轟鳴聲持續響起，經過去殼、篩選、過濾等，一袋袋油茶果變成了色澤金黃的茶油，緩緩從管道流出，江西健達食品公司的車間里彌漫著一股撲鼻的茶油香。再經過一系列工序，一壺壺貼著“已純”“蓮尚品”品牌的成品有機山茶油新鮮出爐，銷往各地。

廣昌縣位于江西省撫州市南部，武夷山西麓，氣候溫和濕潤，雨量充沛，土壤有機質含量高。健達食品充分依托廣昌縣優越的自然條件，依照有機食品的標準，承包了上千畝山地，用于種植油茶。待果實成熟后，又作為原材料，送至健達食品的生產車間，壓榨成山茶油。自2018以來，健達食品連續6年取得有機認證證書及綠色認證資質。

“在油茶種植過程中，我們采取高標準水土保持措施整地，人工防蟲、除草，施有機肥?！苯鹘∵_食品公司董事長周友勝說，“普通油茶果收購價大約是1.4元每公斤，而有機的能夠達到2.5元每公斤。同時，我們還輻射帶動就業30余人，實現村民年均增收1萬余元?！?/p>

油茶產業蘊含著巨大的綠色動能。在江西，多家油茶加工企業致力于打造生態有機的產品，打響了一個個綠色有機品牌。

一直以來，江西在品牌標準上下足功夫，制定出臺《江西山茶油團體標準》《江西山茶油公用品牌標識管理辦法》，各項重要指標均高出山茶油國家標準、行業標準，生產工藝、質量保障等均達到“江西山茶油”公用品牌團體標準的山茶油，才能使用該公用品牌，保障了“江西山茶油”公用品牌的規范性與權威性。

“電商 ”賦能 拓寬銷售渠道

“直播間的家人們，我們只為打造最好的品質用油，讓家人們吃得健康、吃得放心?！痹邡椞妒旋埢⑸教烊徊栌陀邢薰镜牟栌椭辈ラg內，主播彭麗瑤正在向廣大網友推介該公司的山茶油產品。

“從去年開始，我們在不同平臺孵化多個賬號，聘請了專人進行賬號運營。山茶油的銷量比原先大概提升了30％左右?！饼埢⑸讲栌凸究偨浝韽垏尚χf。

近年來，該公司積極拓展產品銷售渠道，大力開展線上線下銷售。除了在上海、北京、浙江、廣東、福建等地建有產品連鎖店外，還與貴溪市電子商務網中心簽訂了長期合作協議，其山茶油產品長期在電商網紅店-裕道麩甄選有機食品（淘寶）銷量第一。

在江西，打響品牌知名度，拓寬銷售渠道已成業內共識，山茶油的市場潛力亟待迸發?！督魃讲栌蛨F體標準》制定后，江西持續開展品牌線上線下宣傳營銷，今年1月—9月，全省山茶油產品主流電商銷售額達1.72億元，同比增長7.6%。